人体が機能と構造を維持するためにはエネルギーが必要であり、食事(炭水化物、タンパク質、脂肪)から如何にエネルギーを害なく得るかを研究するRay Peat博士の生体エネルギー学(Bioenergetics)を偶然知りました。彼の考えを批評解説するGeorgi Dinkovの…
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